辣菜其实学名叫什么,赵大鹅也不知道。
反正她们这边叫辣菜疙瘩,或者咸菜疙瘩……
平时就是腌咸菜用的,做成了咸菜之后,有的配合黄豆,有的用大酱,有的用芹菜缨子配合着一起吃。
多数的时候,就是切成条。一条一条的,之后加一些醋,酸酸爽爽,嘎嘣脆。有一丝丝辣味,但是不多。也可以切的特别碎,做菜吃。在吃面条,或者饸饹的时候,当卤子。
味道就是那个味道,不好不坏。但是土生土长的当地人很:()重生九十年代小村庄
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